domenica 30 gennaio 2022

Involtini primavera

09:44:00
ingredientifogli di pasta fillo1 cavolo cappuccio4 carote1 cipolla dorata grandeolio evo q.b.olio di semi di girasole q.b.sale q.b.procedimentoAffettate a striscioline la cipolla e il cavolo cappuccio e grattugiate le carote. Scaldate in una padella antiaderente o in un wok un goccio di olio di semi...

sabato 22 gennaio 2022

sabato 15 gennaio 2022

domenica 26 dicembre 2021

domenica 5 settembre 2021

Pasta fresca senza uova

16:15:00
Dalle mie nonne ho ereditato la voglia di sporcarmi le mani in cucina. Me le ricordo entrambe chine sulla spianatoia a tirare le fettuccine più buone del mondo. Con il mattarello mettevano in piedi una danza ritmica e appassionata e il tempo sembrava fermarsi, almeno per me, che in silenzio apprendevo...

venerdì 27 agosto 2021

giovedì 26 agosto 2021

giovedì 19 agosto 2021

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Un pizzico di me

Ho manie di piccolezza. Mi piacciono i sassi, le foglie, gli origami. Mi piacciono gli occhi che non mentono, le dita che sfogliano, i piedini che calciano. Mi piacciono le parole semplici e gli haiku complessi, le chiavi che aprono ma non serrano, i coriandoli che volano, le frittelle che ingrassano. Mi piacciono le gocce di rugiada e le bolle di sapone. Sì, mi piacciono le piccole, le piccole grandi cose.

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