Zuppa di zucca e ceci
VANESSA VISCOGLIOSI
13:25:00
A tavola sono una forchetta ribelle. Mi
tengo cioè alla larga da una cultura alimentare che trasforma esseri
senzienti in pietanze. Ma sono anche un cucchiaio che agguanta il
meglio della nostra tradizione culinaria. La zuppa di zucca e ceci è
uno di quei grandi piatti, classici, popolari...